節分を過ぎ、初午の前というはざまにお教室をさせていただきました。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
茶碗蒸し＆だしリクエスト、ということで、昆布4種のだしの味比べからスタート。ギリギリのゆるゆる茶わん蒸しは具なし、自家製からすみを乗せた銀あんで、お楽しみいただきました。
話が長くなりすぎて、後半大巻＆飛ばすという荒業でしたが、初午なので、お稲荷さんも登場でした。
お料理写真はMEMBER'S BLOGにUPしてありますので、お教室会員の方はそちらの方をご覧下さい。
次回は3月4日(土)の予定です。ご参加お待ちしております。
