落とせ

汚れには、水で落ちる汚れと、油でしか落ちない汚れがあります。

水で落ちる汚れは問題ないですが、油汚れは、油でしか落ちません。

油（脂）汚れは、油（脂）を使って乳化させることで、汚れを落とします。

只の油(脂）だけだと、ベトベトしてシャンプー、手洗い、洗濯等には、使いづらい。

そこで、油（脂）に水を混ぜてサラサラにして使いやすくしました。

その水と油（脂）を混ぜるのが「界面活性剤」です。

油（脂）汚れを分解し、塩にする事（合成）で油を水に溶かす事が出来るようになります。

分解して、乳化する事が界面活性剤の持ち味です。

この界面活性剤のお蔭で汚れを落とし、従来混じり合わない水分と油分が混じりあい、乳化して化粧品等に多く使われています。