ご訪問くださり、ありがとう存じます。
うふ
届けていただきました。
透明醤油の大瓶です。
アマゾンさんでみつけたの。
今までは、この
１００ml入りをつかっていたのね。
けれども、これやと
つかい始めると、すぐなくなるし
いつも買うていた
お店が撤退してしもて
難波の髙島屋の中にある
明治屋まで行かな手に入らへんようになってしもて……
そこも、時々 欠品するので
弱ってね
インターネット通販でないか と
アマゾンさんで探し出したの。
ときに、透明醤油とはなんぞや と？
ご覧になってお分かりかしら？
文字どおり、透明でしょう（中、入ってるのよ）。
初めてみたとき、びっくりして
こんなの醤油であるはずがない と
信じられずに通り過ぎてんけど
気になってしかたなくて
インターネットで調べてみたの。
そうしたら
老舗の醤油屋さんが、創業１５０年を記念して拵えたそうで
本醸造の醤油を透明化して
持ち前の技術をつかって
醤油の風味に調合したらしいのね。
原材料は、こう記載されています。
でね、半信半疑つかってみたら
ほんとうに醤油の味がするのよ。
もちろん、ちょっと独特やけど
充分醤油として通用するの。
それを味わってからは
やみつきになっちゃって
このブログを始める前……
……そやから、三年ほど前からつかいはじめております。
いまでは、おすましにも
出汁巻き卵にも、欠かせなくなっちゃってね。
そろそろ冬が近いし
お正月のお雑煮にも出番が来るし
冬支度をする前に
大瓶を手に入れて
心おきなく使えるようにしたかったの。
いやはや
ひと安心いたしました。
常用している調味料が切れかかると
台所を預かる身としては
なんだか心細くなっちゃうのよね……
それが解消されて、よかったワ
よきお暮らしを