ご訪問くださり、ありがとう存じます。
記念すべき第一回は
みばえする棒々鶏といたします。
【分量】（１人分）
【所要時間】１０分以下
（鶏むね肉の酒蒸しを拵える時間、棒々鶏のたれを合わせる時間は除く）
【材料】
・キュウリ １本
・トマト １個
・乾燥カットわかめ ４グラム
・鶏むね肉の酒蒸し ５０グラム
・棒々鶏のたれ 小さじ６
【作り方】
１.乾燥カットわかめを水に放ってもどす。
２.キュウリは斜め切りにしてから千切りにし、丸皿をふちどるように輪にして並べる。
３.戻したわかめを、キュウリの内側に敷く。
４.トマトを薄切りにして、わかめの上に隙間が出ないように並べる。
５.鶏むね肉の酒蒸しを割いたものを、トマトの上に高く盛りつける。
６.棒々鶏のたれを、鶏むね肉の酒蒸しをふちどるようにかける。（小さじでかけるのが、作業がしやすいと存じます）
できあがり。
全体を少しずつ崩しながら、棒々鶏のたれをからめるようにいただきます。
お腹いっぱいになる一品です。
棒々鶏のたれは
『定番おかずからお店の味まで
たれ・ソースの基本とアレンジ５７１』
（学研パブリッシング、2014年）
４１ページを参考にしました。
この本は、わたくしの好みによく合います。
一生ものと思っております。
暑い日が続くと
キュウリやトマトをいただきたくなります。
カラダを冷やす効果があるそうですね。
大阪は、きょうも晴れ
気温は午前８時には３０℃に達するとか
滋養になるものをいただき
暑さをのりきりたく存じます。
よき朝をお過ごしください