毎度ありがとうございます。
酵母液の時は、シュワシュワしてて、果物たちはスカスカになってたし、この時点ではすごく元気だったのは間違いなし。
酵母液と小麦粉１：１で混ぜて常温で半日。
ほんのりブクブクしたとこで冷蔵庫で半日。
翌日再び酵母液と小麦粉を１：１で追加して。
って感じで3回繰り返すと、タッパーからあふれるくらいにブクブクしてくれて。
安心して2日くらい放置して見てみると、トロットロ。。。
ん？
って思って１：１で混ぜ込んだけど、その後はずっとトロットロ。。。
ハチミツ少量入れてみるもダメ。。。
なんでか？
・酵母液できたら、すぐ元種作りにとりかかる
・元種起こしたらすぐ使う。
・種継ぎをして、古い小麦粉の比率が少なくなるように管理する。
・ひょっとして、タッパーみたいに平たいものじゃなくて、ビンみたく長細い容器で保存したほうが良いのか？？？
まー。
こんなところから試してみるかなー。。。
でもまー。。。
バナナ酵母は今現在かなり怪しいので、起こしなおしするかなぁ。。。
まーた嫁にチクチクチクチクチクチクチクチク言われそうだわ。。。