ヨーグルトの味

今朝は一段と冷えてこちら８時の気温が－２℃だったようです
連れ合いが余りの寒さにおおはしゃぎで車から電話してきました(笑)
長野や新潟には大雪警報がでたようです
屋根の雪おろしは若い人でも重労働、ましてや高齢の方にとっては大変な作業とお察しします
事故の無いようくれぐれもお気をつけ下さいませ

出来ました、ヨーグルト♪

いつものりんご蜜をかけてみました

市販のものよりゆるいデス
ポットを使ったのですが流し出す、感じです
５００㍉㍑の牛乳パックを１個つかったので分量はあっていたはずなのですが…
酸味もあります
こちらは時間が８～１２時間ということで発酵させすぎたのかも…

また何度か作って様子をみましょうか…
雑菌が入らないように熱湯消毒してください、と注意書きにありましたが、発酵したのか腐ったのかよく分からない　かな帽子でした


時間とか環境によって違いがでるんでしょうか？
ちょっと面白くなってきた♪