ナチュラルな
本当の自分を思い出す生き方を探求
みわみほです
こちら、
先日のハーブWSにご参加のNさまの畑。
このめっちゃステキ元気な
赤紫蘇をいただいたので
赤紫蘇ジュースを作りました。
赤紫蘇ジュースの作り方
〈材料〉
赤紫蘇の葉(フレッシュ) 400g
水 3ℓ
米酢 900mℓ
砂糖 1kg
〈作り方〉
①鍋に分量の水を沸騰させ、赤紫蘇を入れる。
②分量の180mℓ分の米酢を入れる。
③赤紫蘇を取り出し濾してぎゅっとエキスをしぼる。
④鍋に砂糖と残りの米酢を入れ、
濾した③も加えて再び火にかける。
⑤よく混ぜて、沸騰したらできあがり。
夏には赤紫蘇ジュースを炭酸で割って飲んだり、
牛乳を加えて飲むヨーグルトみたいにしたり、
美味しいですよ。
夏バテ、疲労回復に♡
赤紫蘇は立派な日本のハーブ。
その土地でできたものをいただくのは
体にもいい。ありがたい。
Nさま、わざわざ届けてくださって
ありがとうございました💛
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