＜Umeco＞では、メインのお菓子と一緒に身体にやさしい焼き菓子をデモンストレーションでお作りして、試食していただくスタイルになっています。
身体にやさしいお菓子ってなんだろう、、？と、思われる方がいらっしゃると思うので、簡単に説明させていただきますね。
身体にやさしいお菓子＝白砂糖、卵、乳、小麦(使用するときもあります)、添加物を使用しないお菓子
という考えのもと、レシピを考えています。
古来より日本人の生活が「ハレとケ」を大切にしているように、日々口にするお菓子も「ハレとケ」を意識したいな。と思っています。
ショートケーキや色とりどりのタルトも美味しいけれど、毎日そんなお菓子ばっかり食べることはできれば避けたい。贅沢なケーキは特別な日に食べれば良いと思っています。
毎日のおやつも、市販のポテトチップスなどの添加物がたくさん入ったお菓子を食べるのは身体が心配になる。だから、ちょっとつまめて、ほっとできるお菓子は、自分で簡単に作りたい。
こんな思いからお菓子教室のコンセプトが決まりました。
卵、乳、白砂糖を使わないで、美味しいの？と、思われがちですが、＜Umeco＞のお菓子は美味しいんです！！作り方や配合を美味しくなるように研究しました。シンプルな材料で作るので、工程も少なく作れるので、普通のお菓子作りより簡単に感じると思いますよ。
家族のために、自分のために、身体のことを考えて作るお菓子作りを一緒に楽しみませんか(*^^*)？
写真は卵、乳を使用しない「ナッツのキャラメルタルト」です。ナッツがぎっしり詰まった食べ応えのあるタルトです♪こんなケーキも作れちゃいます♪
１０月のお菓子教室は「栗のロールケーキ」と「サブレショコラ」です。まだ空きがございますので、ご興味があるかたはホームページをご覧ください(＾◇＾)
https://kanae113113.amebaownd.com/
