今日のパン
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【覚書】
トップバリュの小麦粉 400g
アリサンの全粒粉 100g
赤穂の天塩 5g
種子島甘薯分蜜糖 7g
水360g
トップバリューのドライイースト 6g
オリーブオイル 5g
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やっと、トップバリューの小麦粉なくなった！
この分量で週末２日分、
家族４人分のパンを焼く予定。
オリーブオイルは
増やしてもよかったかも〜。
割とふわふわに焼けた。
一次発酵後の成形は
手につきました。
成形しにくいです。
レーズンとほうれん草、
チーズの分量は計ってません
こうゆうの意外と大事なのに
すぐ忘れてまうわーー！
最後までお読みいただき
ありがとうございました
