かなで薬局のブログをご覧いただき
ありがとうございます
毎日摂る食事
おいしいものが食べたいし
カラダのことを考えたいですよね
健康なカラダづくりは
食事からということで、
今日の献立に
ちょっと役立つ豆知識
今回は
疲れたカラダを中から元気にしよう！
『菜の花とささみの
胡麻マヨネーズ和え』
過去の記事はこちら
菜の花
春はストレスが多くかかりますよね
薬膳の視点からみると
ストレスは肝に負担がかかるんですよ
肝を養う食材は
緑の食材が良いとされています
春は緑の食材が多くありますが
菜の花が旬ですのでオススメです
鶏肉
鶏肉は
胃腸を温めて働きを助けてくれます
消化吸収が良いため、
食欲不振や病後の体力強化にもオススメ
春になって新しい環境に
疲れたな…と感じたら
元気になる源になってくれますよ
作り方は簡単
胡麻マヨネーズは
胡麻すりつぶし大さじ３
マヨネーズ大さじ３
砂糖小さじ１
あとは
菜の花とささみを茹でて
冷まして食べやすい大きさに切る
胡麻マヨネーズと和える
出来上がりです
菜の花のえぐみが苦手の方は
塩をひとつかみ入れると
良いですよ
今日の献立にいかがでしょうか
