こんばんは
伊那市のお菓子教室
milkchoco工房の知里です
今日は夕方から雪が降り始め
寒い1日でしたね
さて砂時計さんよりオーダーの
ティラミス
生クリームを合わせた
ふんわりチーズクリームに
コーヒーのビターな香りが
大人な雰囲気のデザートです
美味しいコーヒーのお供に
いかがでしょうか？
コロンとした形がかわいらしい
様々なフレーバーが楽しめる
色とりどりのマカロン
自分の好きな食感のマカロンを
作りたいと思い
マカロン研究を始めた私。
昨日は材料ちょっと足りないけど
作っちゃえ！とやってみたところ
思いがけず上手く焼けたので
今日も同じようにやってみました（笑）
今日のキッチンの温度は21度
湿度は52%
乾燥にかかった時間は2時間ちょい
上段に天板をかませて
中段140度で5分
下段で10分
今日もひび割れたり噴火することなく
綺麗に焼けました！
裏はこんな感じです。
今日のサンドのクリームは
ラズベリーとりんごバター
表面はサクッと中はしっとりの
お気に入りのマカロンに
なりました
今度、お友達を呼んで
レッスンに採用できるか
試作＆試食を
やってもらおうと思います
課題は山積みですが。。。
マカロナージュと乾燥時間が
クリアできればと。
お友達へのプレゼント用に
セリアのシールでおめかし
（おきよさん、セリアでもこのシール
売ってたので真似っこしました！）
喜んでくれるといいな
手作りお菓子教室 milkchoco工房
<レッスン可能日>
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで
（カフェにケーキを卸している関係もあり、
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで
（カフェにケーキを卸している関係もあり、
上記以外の曜日をご希望の方はご相談下さいませ。）
<レッスン料>
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)
<人数>
１名様～4名様まで
<教室場所>
長野県伊那市内・カワチ薬局付近
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)
<ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
HPご予約フォーム
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)
<人数>
１名様～4名様まで
<教室場所>
長野県伊那市内・カワチ薬局付近
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)
<ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
HPご予約フォーム
レッスン風景や、レッスン内容など
HPに詳しく載せております。
ご覧くださいませ。