マカロン研究♪

こんにちは

伊那市のお菓子教室

milkchoco工房の知里です

娘の好きなお菓子マカロン

でも なかなか上手く作れなくて

何度も何度も失敗の連続

マカロナージュしすぎてしまったり

ピエが上手く出なかったり

表面がひび割れたりと

失敗例をあげたらきりがないほど

あまりに失敗が続くので

。・゜・(ノД`)・゜・。

あたいには高嶺の花なんだわよぉと

拗ねてみたり（汗）

いろんなレシピで作ってきましたが

おきよさんのマカロンレシピで

作ってみたらこの通り

ピエも出てるし 表面も綺麗です

しかも １つもひび割れが無いの！

もう嬉しくって小躍りしました（笑）

焼き色がついてしまったのが

残念だけど

おきよさんのレシピで

繰り返し練習しようと思います

ラズベリークリームを挟んで

おやつにKちゃんと食べました

断面はこんな感じ。。。

生クリームの水分を吸って

ちょっとべちゃとしてしまったので

今度はバタークリームや

ガナッシュをサンドしようと思います

おきよさん

素敵なレシピありがとうございます

お菓子の研究って

なかなか上手くいかなくて

とってももどかしくて。。。

自分との戦い？のようなもの

でも上手くできると

本当に嬉しくって楽しいのです

これからもマカロン研究は

続きます

手作りお菓子教室 milkchoco工房

<レッスン可能日>
火・水・金曜日
１０時～１４時ぐらいまで

<レッスン料>
３０００円～５０００円
(作るものによって変わります。)

<人数>
１名様～4名様まで

<教室場所>
長野県伊那市内
(詳細はご予約が確定後、お伝えいたします。)

<ご予約・お問い合わせ>
080-1109-1209
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