あんかけ茶碗蒸し♪

こんにちは、伊那市のお菓子教室milkchoco工房のchocoです

まだまだ、寒い日もあり雪がちらつく日もありますが、少しづつ春がやってきましたね

今月も楽しみにしていた、ランチの会にいってきました

今月のメニューは、

・mixフライ

・あんかけ茶碗蒸し

・三食丼

・大豆のトマト煮

・サーモンマリネ

・いちごのババロア

です

おしゃべりしている間に、先生が仕込んでおいて下さった大豆のトマト煮

ストーブでコトコト煮込んだので、大豆がふっくら優しいお味で、もりもり食べれちゃいます

私とMさんは、mixフライ担当

じゃんじゃん揚げていき～、

カラリと美味しそうに出来上がりました

おしゃべりしてた割に、あっという間に完成です

今回の一押しは、こちらのあんかけ茶碗蒸し

一番出汁が効いていて、とろぷるでとっても美味しい～の

サーモンマリネは、らっきょう酢にマスタードを合わせて、とっても簡単にできました

そして、デザートにはEさんが奮闘してくれたいちごのババロア～

とろける食感のババロアに、いちごのロールケーキ、いちごの二層寒天といちごづくしの乙女ちっくな春のデザートプレート

かわいくてキレイです～

本当に、毎回勉強になります

今月も、お腹いっぱいごちそう様でした

おまけ～

11月に雑貨屋tocotoricotさんで開かれた、おくりもの展。

楽しみにしていた、アクセサリー作家のウムディエッケさんのオーダーリングが出来上がってきました

写真は、娘ちゃんの手ですが、ピアスのデザインをリングに展開してもらったもので、世界でひとつだけのピンキーリング

細かなお花模様がとっても繊細で気に入ってます

ウムディエッケさんありがとうございました

大切にしていきたいと思います