こんばんは、milkchocoです
今日は、砂時計さんの納品日。
今週のケーキは、
•米粉とバニラのシフォンケーキ
米粉を使用しているので、しっとり、もっちり。
豆乳や、きび砂糖に、大豆油を使用して優しい甘さに仕上げた体にも優しいケーキです。
シフォンケーキは、社長さんと相談しておまかせシフォンという形でお店で出すことになりました♪
毎回、どんなシフォンケーキがでてくるか楽しみにしててくださいね( ´艸｀)
•キャラメルチーズケーキ
こっくり煮詰めたキャラメルを混ぜ込んだ、濃厚な味わいのチーズケーキです。
マクビティのビスケットを底にしいて、アクセントにしています。
今回はちゃんとマーブル模様になって
てよかったぁ～(*^▽^*)
•クレームブリュレ
バニラビーンズの香り豊かな、なめらかなクレームブリュレ。
友達いわく、一度食べたら、やみつきだそうです（笑）
の以上３種類です。
実は、米粉とバニラのシフォンケーキは、友達のめいちゃんの為に考えたレシピ
先日、元気な女の子を出産しためいちゃん♪
お見舞いに行くと、助産師さんに、赤ちゃんのために良いおっぱいを作るように、お米をたくさん食べるように言われてました。
そのため、おやつには、あんこのお団子がでたり、米粉にお砂糖とお水を加えて火にかけて練った米粉クリームにフルーツを和えたものがでたり。
でも、彼女はあんこが苦手なのです。
そして、食べ慣れない米粉のクリームも…(^^;)
生クリームなどの乳脂肪分が多いケーキなどの洋菓子は、乳脂肪が人の体温よりも高い温度でないと溶けないので、乳腺が詰まってしまったりするそう。
だから、おっぱいをあげているママ達には向かないのよと助産師さんに、伺いました。
良いおっぱいのためとはいえ、ごはんや苦手な物ばかりを食べるのは、辛いですよね
そこで、私の作るお菓子が大好きだと言ってくれる彼女に何かできないかなと、この米粉を使用した、乳脂肪を使わない米粉のシフォンケーキを考えました。
めいちゃんにさっそく持って行くと、とても喜んでくれたので、嬉しかったです。
また、ちょくちょく米粉を使用したお菓子を考えて差し入れしたいと思います
今日は、砂時計さんの納品日。
今週のケーキは、
•米粉とバニラのシフォンケーキ
米粉を使用しているので、しっとり、もっちり。
豆乳や、きび砂糖に、大豆油を使用して優しい甘さに仕上げた体にも優しいケーキです。
シフォンケーキは、社長さんと相談しておまかせシフォンという形でお店で出すことになりました♪
毎回、どんなシフォンケーキがでてくるか楽しみにしててくださいね( ´艸｀)
•キャラメルチーズケーキ
こっくり煮詰めたキャラメルを混ぜ込んだ、濃厚な味わいのチーズケーキです。
マクビティのビスケットを底にしいて、アクセントにしています。
今回はちゃんとマーブル模様になって
てよかったぁ～(*^▽^*)
•クレームブリュレ
バニラビーンズの香り豊かな、なめらかなクレームブリュレ。
友達いわく、一度食べたら、やみつきだそうです（笑）
の以上３種類です。
実は、米粉とバニラのシフォンケーキは、友達のめいちゃんの為に考えたレシピ
先日、元気な女の子を出産しためいちゃん♪
お見舞いに行くと、助産師さんに、赤ちゃんのために良いおっぱいを作るように、お米をたくさん食べるように言われてました。
そのため、おやつには、あんこのお団子がでたり、米粉にお砂糖とお水を加えて火にかけて練った米粉クリームにフルーツを和えたものがでたり。
でも、彼女はあんこが苦手なのです。
そして、食べ慣れない米粉のクリームも…(^^;)
生クリームなどの乳脂肪分が多いケーキなどの洋菓子は、乳脂肪が人の体温よりも高い温度でないと溶けないので、乳腺が詰まってしまったりするそう。
だから、おっぱいをあげているママ達には向かないのよと助産師さんに、伺いました。
良いおっぱいのためとはいえ、ごはんや苦手な物ばかりを食べるのは、辛いですよね
そこで、私の作るお菓子が大好きだと言ってくれる彼女に何かできないかなと、この米粉を使用した、乳脂肪を使わない米粉のシフォンケーキを考えました。
めいちゃんにさっそく持って行くと、とても喜んでくれたので、嬉しかったです。
また、ちょくちょく米粉を使用したお菓子を考えて差し入れしたいと思います