こんばんは、milkchocoです
今日は、暖かな１日でしたね～
milkchocoは、１日お菓子の試作を作っておりました
それと言うのも、去年のクリスマス近くに、トコトリコさんから
お電話があり、嬉しいお誘いをいただいたからなのです
内容は、伊那市ウエストヴィレッジ内にある、コーヒーショップ
砂時計さんで、デザートを担当している方が、もう一人お菓子を
作ってくれる人を探しており、先日のイベントでmilkchocoの
焼き菓子を食べて、紹介して欲しいと言っているので、
チョコちゃんやってみませんか？というものでした
お電話をいただいた時は、本当にビッツクリしましたし、
嬉しいお誘いに、とても感謝の気持ちでいっぱいになりました
そして、後日デザート担当のKさん、社長さん達にお会いし、
来週、ケーキの試作とケーキのリストを持って伺うことになりました。
そのため、コーヒー好きのお友達に協力してもらい、コーヒーに合う
お菓子を考え、試作していたのです
今日試作したのは、ガトーショコラとリトルポンムという
オリジナルのケーキです
リトルポンムの焼き上がり～
このままだと、小さなりんごではないのですが。。。
りんごを丸く、くりぬきコンポートにして飾り、
プリッツをさして、小さなりんごに
飾りのりんごが大きいので、改良の余地がありますが
こんな感じでいきたいな～と思っています
ガトーショコラは、「中にラズベリーとかが入ってて、フォークを
いれた時に、なにこれ～
って感じの小悪魔的なスパイスを」
というＨちゃんの意見を参考に作ってみました（笑）
小悪魔的スパイスが少なかったので、こちらもカップから
ココット型に変更し、もう一度チャレンジです。
がんばるぞー
オオゥッ！
お店を訪れたお客様が、ゆっくりとくつろげる素敵な空間、砂時計。
忙しい毎日の中でほっとできる時間と、香りの良いコーヒー。
そして、私のお菓子で笑顔になっていただけたら。。。
コーヒーに合うお菓子、みなさんのおすすめはなんですか
良かったら教えてくださいね～
