猛暑にコロナ対策で、
暫く引きこもり生活でした。
我が家へお稽古にいらっしゃる生徒さんに
感染者が続出
皆さん暑い中更に熱く、また回復後もせっかくの夏休み外出出来ず、ホント気の毒です
私も今のところ元気ですが
ここ4〜5日は自主待機していました。
それで時間があるので食べてばかり
なんなら、ちょうど今生育旺盛なハーブで、
メディカル効果を期待して
ハーブ料理いろいろ作ろう〜って
と言ってもハーブ乗せただけの料理ですが
先ずはバジルティー
ポットに葉をいっぱい入れて熱湯を注ぐだけ！
意外やまろやかで飲みやすく爽やか。
園芸王子の三上さんYouTube観てやってみました。
じゃがいものローズマリー焼きと
タンドリーチキン ローズマリー乗せ（笑）
ありきたりですが、バジルとトマトの冷製パスタ🍝
お刺身を和風カルパッチョ
見た目悪いですが💦 大葉をパラパラ
すだちを頂いたので使ってみました。
冬のイメージのすだち、今が旬だそうです！
ハーブで思い浮かぶ歌は
スカボロフェア♪ですね！
「パセリ、セージ、ローズマリー、タイム」
それから最近気が付いたのでは、
ローズマリーは、クライスラーの名曲🎻
愛の3部作と言われる中の一曲
「美しきロスマリン」
これはローズマリーの花のことだったのですね
少し前に園芸家の矢澤さんの講座で
ロスマリヌスはラテン語で海の雫 だと
聞いてから
我が家に長年枯れずに木質化しているローズマリーが
ステキに思えてきて😅
花が咲いた事がないので、写真はいただきました。
タイムは小さな花が咲き始めました。
葉も花も小さく愛らしいハーブですが、殺菌力が高いなど、なかなかのチカラ持ちです。
あとは、モヒート😅
ヘミングウェイが好んだと言われてるカクテルで
ミントとライムとラム酒 （きび砂糖）で作りますが、このミント、
イエルバブエナ という品種、
なんと近くのJAで見つけ、嬉しくなりました
しかし、何でも摂りすぎはいけませんね😅
妊婦さんや小さなお子様にはおススメできないのもあり、副作用やアレルギーも気をつけなければです。
明日からも暫く暑い日が続きそうですね
しっかり食べて、楽しみを見つけて頑張っていこうと思います