家で食べるとあんまり美味しくないなーといつも思っていて、主婦歴長いけどお店で出てくるような細い千切りキャベツ、あんな風に刻めない。
だから、ゆでキャベツにしよう！
粗めに切った細切りキャベツをミニフライパンに水を沸騰させたとこにイン！
だし(創味シャンタン)、藻塩、こしょう、醤油少々
だしは、なんでもいいと思う。コンソメでもブイヨンでも、味覇でも、白だしなど和風にしても。
今回はチューブ式の創味シャンタンを使ったので、塩分がすでに入ってるので、藻塩を少しだけ。藻塩は普通の塩より辛くないし、体にも良い。
卵でとじて出来上がり。
スープまで飲み干せるゆでキャベツ。