今日のランチ〜ヽ(*´∀`)ﾉ

今日は猛暑日の大阪  只今の車の外気温３６℃でした

こんにちは

来週始めの４日から母の事で広島に帰省し、長女宅に お世話になるので孫っち達それぞれにプレゼントと長女の嫁ぎ先にも、お世話になってるのでお土産を買いに近くのデパートへ行ってきました

ランチはデパートに１ヶ月半ほど出店してるらぁ〜めん京(みやこ)さん で、あたしは塩らぁ〜めん卵かけご飯セットを頼みました

旦那はんはしょう油らぁ〜めん大盛り餃子ライスセットを頼んでました

細麺はあたし好みです

白湯スープもコクがあるけど塩なのでアッサリ味で美味しく、具材の焼きタケノコも下味がついてて全てが自分好みで美味しかったです

卵かけご飯も塩昆布と卵を混ぜて食べるという初めての食べ方でしたが、意外と卵と塩昆布が合ってて美味しかったです

メニューに【冷やしらぁ〜めん】があったので次回は食べたいと思います

今日みたいな猛暑日には【冷やしらぁ〜めん】の方が美味しいかもしれません

この間まで雨が続いて肌寒かったのに、いきなり猛暑日って‥‥

身体がついていけません

今日・明日と体調を整えて明後日の帰省に備えなければ

皆さまも熱中症とかに気をつけてくださいね

もぉ７月！(◎_◎;)

今日から７月

えっ 今年も残り半年

月日が経つのが早過ぎて、ついていけてない花菜です

こんにちは

ホンマにあっという間に半年が過ぎて‥‥いろいろあったのに月日が経つの早過ぎです

自分の頭の中じゃ ついこの間と思う事も２.３年前だったりして‥‥歳をとるとは、こういう事なんやねぇと痛感してます

そんな日々にも新たな発見もある訳で‥‥

大好きなヨモギパンを見つけました

中にヨモギの求肥と餡子が、ところどころに入っててメッチャ美味しかったです

ヨモギ＆求肥好きなあたしには、たまらない逸品です

ちぎれるパンなのでチョコチョコちぎって小腹が空いた時などに食べてます

来週始めには広島に帰省するので、孫っち達の成長を楽しみに今週も残りわずか頑張ります

何か怖い‥‥(ｰ ｰ;)

広島東洋カープ１１連勝！

３２年振りの快挙で、あたしが２０歳の時ですが‥‥忘れてます

今日のヒーローの黒田さんは小学生ぐらいだっただろうし、菊ちゃんは存在すら無かった時代ですもんねぇ

そりゃ忘れもしますよね

この快進撃、嬉しいんですが何か怖いんですよねぇ

８月半ばまで連勝せずとも今の調子でいくと優勝が見えてくるんですけどねぇ

まだ気が抜けないと言うか‥‥四半世紀も優勝から遠のくと、ホンマに優勝出来るん？って疑心暗鬼になってます

カープの初優勝の時が小６で、そこから ずっと見てるから疑心暗鬼にもなる訳で‥‥マジック点灯して１つずつでも消していけてたら安心するんでしょうけどね

孫っち２号は男の子やからか？言葉が遅いんですが、広島カープファンのDNAが流れてるのか？最近カープのグッズや電車の中刷りを見て『カープ！カープ！』と言うらしいです

来週始めに母の事で広島に帰省するので、孫っち２号と無心に『カープ！カープ！』と遊びたいと思います

まずは《菊丸コンビ》から教えなきゃ(笑)

三色丼 〜 お勧めそぼろ 〜

昨日の晩ご飯は常備菜の《じゃが芋の煮っころがし》《小松菜の煮浸し》《ゴボウサラダ(昨日で終りました)》に《三色丼》と お味噌汁でした

三色丼と言うより二色＋ちょいインゲン豆になりましたが インゲン豆もダシで煮浸しにしてるので美味しかったです

そぼろを濃い目の味付けにしたので、玉子にはホンの少し塩コショウしただけですが、そぼろにスゴく合ってて旦那はんはワシワシ食べてました

このそぼろなんですが、三色丼の他にも色々と使い道がある頼りになる一品なんです

【花菜家のそぼろ】

｛材料｝

   ・挽き肉

   ・玉ねぎ

   ・大葉

   ・しいたけ

   ・タケノコ(青椒肉絲用)

     (上の５つは必要ですが他はあるもので大丈夫です)

   ・ナス

   ・ダシの素(昆布とかつお)

   ・お醤油

   ・お酒

   ・つゆ(３倍とか４倍希釈のもの)

〔作り方〕

① テフロン加工の鍋かフライパンで油を入れずに挽き肉を炒め、みじん切りにした玉ねぎ・ナス・しいたけ・タケノコを加えます。

② ①が炒まってきたらダシの素・お酒を入れ良くかき混ぜます。

③ ②の汁気が無くなりかけたら大葉のみじん切りを入れ、つゆとお醤油で濃い目の味に整えたら出来上がりです。

野菜の甘みも出て大葉の風味も爽やかなので、冷奴にのっけたり素麺にのっけたりしてもいいですし、蒸して潰したじゃが芋と合わせてコロッケも美味しいです

良かったら是非、作ってみてください

昨日の晩ご飯٩(o❛▽❛o)۶

昨日は母関係でバタバタしたせいか？なかなか眠られず睡眠不足の花菜です

こんにちは

最近、暑いせいか？母の食欲ありません‥‥というか食べません

今朝も電話したのですが聞く耳持たず電話をガシャン切りされました

こういう時は、何度もかけて話そうとしてもダメなんで今日は電話せず明日の朝またチャレンジしてみます

そして昨日の晩ご飯

《鰆の醤油麹漬》《小松菜の煮浸し》《じゃが芋の煮っころがし》《とろろ汁あおさ入り》《ゴボウサラダ》でした

《小松菜の煮浸し》は【まごは(わ)やさしい】に近づくよう作りました

【ま】豆類・お豆腐やお揚げさん・納豆など

【ご】ゴマやナッツ類など

【わ】ワカメなどの海藻類

【や】野菜類で根菜など

【さ】魚

【し】シイタケなどのキノコ類

【い】イモ類

なんですがウチの《小松菜の煮浸し》は小松菜・お揚げさん・ゴマ・シラス・シメジを入れてるので、あとは海藻類とイモ類だけ足せばいいように作りました

で《とろろ汁》に【あおさ】を入れて海藻類・イモ類はクリア

最近流行りの常備菜感覚で《小松菜の煮浸し》《ゴボウサラダ》《じゃが芋の煮っころがし》をつくりました

ヤル気スイッチまだ継続中のようです(笑)