こう毎日、毎日暑いとメニューが浮かばへん
そうじゃなくてもレシピ数も少ないのに…
で…今日はかな姐さんのハマチの黒酢南蛮をアレンジ
今まで素焼きで…とか揚げて…とかでは南蛮は作った事があるけど小麦粉はたいて焼く
ナント簡単
今日は近くのスーパーが全品１０％オフの日
毎週月曜日が１０％オフの日やけど年末やお盆とかには 変わる事がある
それでも１０％オフは見逃せない
今日みたいな日に味醂とかお醤油とかダシの素などを買ったりしてる
今日は脂ののったお魚～～～
って思いながらスーパーに行くとブリの腹身のお刺身用サクが398円
今日の南蛮漬けはブリに決まり
で…小麦粉をはたいて焼くのは かな姐さんの通りなんやけども･･･
ハマチ
ブリなもんで…味醂・お醤油・お酒に切ったブリを漬けて小麦粉でお化粧
南蛮酢も土佐酢に変えて…新玉ねぎのスライスと一緒に漬け込んだ
焦げたりして見た目メッチャ悪いけど美味しかった
そして、もう1品
先週、ベランダ側の公園で町内
ご近所のお祭りみたいなんをやってて…お昼の間だけやったし…お神輿とか無かったから親睦会
そこでキャベツ１玉１００円やったんで迷わずGET
したまでは良かったんやけど…使い道に困った
スーパーからの帰り道ハッと
ひらめいて作ったのがキャベツの煮びたし
普通に煮びたしにするんじゃなく…ダシはお吸い物ぐらいの濃さでキャベツは一口大に切って
ダシと一緒に煮るんやけどキャベツが柔らかくなったら火を止めてタッパーなどに お汁ごと入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
あたしはキャベツの茹でた臭いが気になったんで刻み柚子(フリーズドライ)をパラパラ入れたけど…そこはお好みで
食べる時に おかかをかけてダシも入れて…ダシに栄養が出てるんで飲まないと勿体ない
改めて…今晩のメニュー
ブリの南蛮漬け肉じゃが切り干し大根の五目煮キャベツの冷やし煮びたし
旦那はん用のを画像追加(笑)旦那はんが遅い日は最近は身体の事もあって先に食べるんやけど…１人やったらお皿に盛るのも面倒で
耐熱容器で失礼しますペコm(_ _;m)三(m;_ _)mペコ
今日も１日ご馳走様でした(〃'人'〃)
を乗り継ぎ乗り継ぎ大阪ドーム
へ
いきなり丸のホームラン
)旦那はん・長女家族・次女などの周りの人に感謝してる
に
荒おろし大根・しょう油
』って言うので凛をサークルから出してみたら…腰が抜けたみたいになってて後ろ足が全く動いて無くて…慌てて祝日やったから救急外来を探した
そう思った
ってなりそうやけど…自分が楽しいと思える範囲でやろ～
