今日のランチ～♥︎と言っても家で食べたんですけどね
《マーガリン焼きおにぎり》と《ゴボウのミルクスープ》でした
ゴボウ嫌い・牛乳大嫌いな旦那はんが お代わりした《ゴボウのミルクスープ》お勧めです
《マーガリン焼きおにぎり》と《ゴボウのミルクスープ》でした
《ゴボウのミルクスープ》は昨日の晩ご飯の残りで、今夜の晩ご飯にも登場します
だけど珍しく旦那はんが『旨い
』と言ってお代わりしたのにはビックリしました
』と言ってお代わりしたのにはビックリしました旦那はんはゴボウがあまり好きじゃなく牛乳は大嫌いなので、旦那はんには《ゴボウのクリームスープ》と言いました(笑)
《ゴボウのミルクスープ》
① ゴボウは洗って斜め切りにして、じゃがいも・玉ねぎは お好みの切り方で、ベーコンは短冊切りにします。
② マーガリンを熱した鍋に入れ①を入れて炒めます。
③ 全体が炒まったら、鍋にお水を入れアクを取りながらゴボウやじゃがいもが柔らかくなるまで煮込みます。
④ ゴボウやじゃがいもが柔らかくなったらコンソメの固形を１個 入れて塩コショウで濃い目に味付けします。(後で牛乳が入るので、その分だけ濃い目に‥‥です)
⑤ 牛乳を④に入れて、ひと煮立ちしたら出来上がりです。
ゴボウ嫌い・牛乳大嫌いな旦那はんが お代わりした《ゴボウのミルクスープ》お勧めですそして今週に入り毎日のように、母の事でケアマネさんやヘルパーさんから連絡がきます
今度は大腸検査を６月２５日にするから家族の誰かに説明するので来て欲しい‥‥と
幸いな事に明日、長女が孫っち達を連れて母のとこに行くと聞いてたので、今回は長女に病院に行ってもらい説明を聞いてもらう事になりました
長女や周りの皆さんのお陰で、どうにかこうにか乗り切られて感謝の気持ちでイッパイです
特に長女は子育てで大変なのに、先日の眠れないと書いたブログを読んで翌日の朝、電話をくれてホンマありがたいなぁ
と感謝してもしきれないほどです
と感謝してもしきれないほどです母の老化というか状態を見ながら、自分もいずれは同じようになんねんなぁ‥‥と思い、出来るだけ娘たちに迷惑をかけないよう終活も準備せねば と思います
と思います