ねぎとえのきの豚肉巻き！！

bizzlifeさんからいただいた『献立いろいろ味噌』で料理を作ってみました

今日のお昼ご飯です

『ねぎとえのきの豚肉まき』

＜材料＞

長ネギ・・・１本

えのき･･･適量

豚ばら肉・・・１００～１５０ｇ程度

献立いろいろ味噌・・・大さじ２

しょうゆ・・・大さじ１／２

＜作り方＞

長ネギに豚肉をまいていきます。

巻き終わり部分は楊枝をさして留めます。

全部巻いたら、フライパンに入る長さに切っていきます。

えのきは、直径に２センチ程度のものに、豚肉を巻いて行きます。

長ネギの場合と同様、巻き終わり部分は楊枝で留めます。

フライパンに油をしき、こんがり色がつくまで焼きます。

ねぎは、火を通すと甘さが増すので、こんがりよく焼いて下さい。

焼けてきたら、楊枝を外しても大丈夫！火が通りやすくなります。

こんな感じで焼けてきたら、火を止めキッチンペーパーで油をふき取ります

味噌としょうゆを混ぜたものを、つけて焦げ目がつくくらい焼きます。

食べやすいサイズに切ったらできあがり