今日は、夕食に揚げずに焼く鶏のから揚げを作りました

⭐️材料(2人分)⭐️

鶏もも肉・・・400㌘

片栗粉・・・大さじ5

小麦粉・・・大さじ5

酒・・・大さじ1と1/2

しょうゆ・・・大さじ1と1/2

おろししょうが・・・大さじ1/2

サラダ油・・・大さじ6

⭐️作り方⭐️

1️⃣ボウルに一口大に切った鶏もも肉を入れて酒、しょうゆ、おろししょうがを入れ汁気が無くなるまでもみ込む。

2️⃣片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ半量を1️⃣の鶏肉にふって混ぜ合わせ全体になじんだら残りの粉を加え粉っぽさが表面に残るくらいに混ぜる。

3️⃣フライパンにサラダ油を中火で熱し2️⃣を皮面を下に入れ3分位焼きひっくり返し更に3分焼きフライパンの油をふきとり弱火にして数分焼き油を切りお皿に盛り付け完成。

外はパリパリ、中はジューシーでとても美味しかったです

揚げ焼きジューシー