今日は、夕食になす入りキーマカレーを作りました
材料(8皿分)
カレールウ(今回使用したのはハウスブラックカレー)・・・174㌘
合挽き肉・・・600㌘
玉ねぎ・・・3個
なす・・・2本
水・・・600ミリリットル
ご飯・・・適量
作り方
1️⃣玉ねぎはみじん切りにしなすは1.5㌢の角切りにする。
2️⃣フライパンに油を熱し玉ねぎを入れしんなりするまで炒めなすと挽き肉を加え色が変わるまで炒める。
3️⃣水を入れ沸騰したらあくを取り弱火から中火で5分程煮込む。
4️⃣一旦火を止めルウを割り入れ溶かし再び弱火で10分程煮込む。
5️⃣お皿にご飯を盛り付け4️⃣をかけて完成。

とても美味しかったです
