今年は、うるう年ではないので2月は今日で終わりのため俺が2月に作ったお弁当画像2ndを掲載して行きます
1️⃣サバのカレー煮にコロッケ
2️⃣エビのタルタルソースのせフライにチーズinウインナー
3️⃣サバ塩に肉巻きポテト
4️⃣チョリソーに牛カルビ
5️⃣カレーミートボールに白身魚フライ
6️⃣さば味噌にエビシウマイ
7️⃣海苔ごまチキンにエビシウマイ
8️⃣サバのみぞれ煮に海苔ごまチキン
9️⃣エビフライにとんかつ
🔟白身魚フライにエビシウマイ
以上です
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今日は、夕食にキャベツを豚肩ロース薄切り肉で挟んで揚げ焼きにしたキャベツとんかつを作りました
材料(2人分)
豚肩ロース薄切り肉・・・8枚
キャベツ・・・150㌘
ころも(小麦粉適量 溶き卵1個分 パン粉適量)
小麦粉・・・適量
塩・・・適量
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ3✕2
作り方
1️⃣キャベツは水気をよく拭き取り千切りにし耐熱容器に入れラップをして電子レンジで約50秒加熱してしんなりさせ粗熱を取り軽く絞って塩少々ふる。
2️⃣豚肉は2枚1組で使う。塩、こしょうをふったバットに1枚づつ並べ小麦粉を内側になる面にまんべんなくふりキャベツを等分に豚肉にはみ出さないようにのせもう1枚を重ね周りを押さえて閉じる。
3️⃣2️⃣に小麦粉、卵、パン粉をつけてフライパンにサラダ油大さじ3を中火で熱し2つ入れきれいな色がつくまで2〜3分焼いて返し均一に色がつくように2〜3分焼き取り出し油をきる。
4️⃣フライパンの油を拭き取ってサラダ油大さじ3を熱し残りの2つも焼いて油をきりお皿に盛り付けお好みでソースをかけてからしを添えて完成。
今日は、夕食にキムチを使ったキムチ餃子を作りました
材料(48個〜50個分)作り方
とても美味しくご飯に合いました
材料(48個〜50個分)餃子の皮・・・48枚〜50枚
豚ひき肉・・・300㌘
ニラ・・・1束
白菜キムチ・・・200㌘
エバラ黄金の味(焼肉のたれ)・・・大さじ4
水・・・適量
サラダ油・・・適量
ごま油・・・少々
作り方1️⃣ニラはみじん切りにし白菜キムチは粗みじん切りにする。
2️⃣ボウルに豚ひき肉と1️⃣を混ぜ合わせ黄金の味(焼肉のたれ)を加え更に混ぜ合わせる。
3️⃣餃子の皮に2️⃣のあんをのせふちに水をつけ包む。
4️⃣フライパンにサラダ油を熱し3️⃣を入れ底面に焼き色がつくまで焼く。
5️⃣焼き色がついたら一旦火を止め餃子が1/4程度浸る水を入れ火をつける蓋をして蒸し焼きにし水分が無くなったら蓋を開けごま油をたらしお皿に盛り付け完成。
