鶏むね肉2KGチャレンジ〜業務スーパーこんにちは今日は久々に訪店した業務スーパーでムネ肉を仕入れたので肉厚しっとりステーキに挑戦作り方常温に戻した鶏むね肉を皮目を下にして弱中火で15分裏返して2分アルミに包んで3分このやり方だとしっとりしますよ〜味付けは塩麹2、日本酒2、にんにく1をまんべんなくまぶしました(30〜1時間常温放置)業務スーパーの鶏むねは税込み1,200円程度人気商品で『むね肉』だけ売り切れていることが多いです。ムネ肉はあっさりしているのでオリーブオイル+バター+キザミにんにくでコクを出します。生トマトが高いのでトマト缶を使ってソースを作りました。【鶏むね肉の肉厚しっとりステーキ】明日以降の献立バンバンジーごま和え鶏ハム皮と筋を使ってスープ鶏焼き肉etcおまけ最近キッチンシンクの大掃除ライトも自分で設置(両面テープで貼っただけw)直ぐに仕舞うクセ実行中〜まだ4日目(笑)美味しい時間とスッキリ空間ありがとうございます😊