こんにちは
今日は久々に訪店した業務スーパーでムネ肉を仕入れたので
肉厚しっとりステーキに挑戦
作り方
常温に戻した鶏むね肉を皮目を下にして弱中火で15分
裏返して2分
アルミに包んで3分
このやり方だとしっとりしますよ〜
味付けは塩麹2、日本酒2、にんにく1をまんべんなくまぶしました（30〜1時間常温放置）
業務スーパーの鶏むねは税込み1,200円程度
人気商品で『むね肉』だけ売り切れていることが多いです。
ムネ肉はあっさりしているので
オリーブオイル＋バター＋キザミにんにくでコクを出します。
生トマトが高いのでトマト缶を使ってソースを作りました。
【鶏むね肉の肉厚しっとりステーキ】
明日以降の献立
バンバンジーごま和え
鶏ハム
皮と筋を使ってスープ
鶏焼き肉
etc
おまけ
最近キッチンシンクの大掃除
ライトも自分で設置（両面テープで貼っただけw）
直ぐに仕舞うクセ実行中〜まだ4日目(笑)
美味しい時間とスッキリ空間ありがとうございます😊