またまたご無沙汰しております。
レッスンに登場したパンたちをご紹介しますね。
レッスンに登場したパンたちをご紹介しますね。
黒豆ときなこのハードパンです。
低温長時間発酵で生地作りした、『和』のハードパンです。
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もう一品はベーコンエピ。
こちらの生地は小さなお子さんにも食べやすいように
ソフトフランス系の生地で作ってみました。
チーズやゴボウなどなど。アレンジしてみてくださいね。
ご試食にはお豆腐とアボカドのヴェリーヌを作ってみました
家の用事が立て込んでいてなかなかブログまでまわらず
しばらく放置になってしまいました
ご紹介したいお写真がたまってしまっています
ここ数日はアップできるのでは
と思います。
お時間ありましたら お付き合いくださいね。
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