polka dot.ポルカドット 岡田香那子です。
暑い暑い、夏休み、皆さまいかがお過ごしですか？
9月の日程がかなり少なくなっておりまして、申し訳ありません！
レッスンも夏休みをいただき、お菓子道具の整理や事務仕事を進めています。
そして、秋のスイーツレッスンメニューを決めている最中です！
10月のメニュー、やりたいのがたくさんありすぎて迷っています。ハロウィンもあるし！
日程はまだ決まっていませんが、
候補は
さつまいもと林檎のチーズケーキ&ハロウィンイラストのキャラチョコレッスン(こちらは希望の方がいますのでやります！)
これを、紫芋バージョンで
紫色に作ろうかなと！ハロウィンぽい♡
※写真は去年の生徒様作品
林檎のアップサイドダウンケーキ
キャラメリゼしたリンゴを敷きつめて、焼きっぱなしで美味しいケーキです！
これ、娘の林檎嫌いを克服させたんですよー！
ほうじ茶のクッキーシュー
ほうじ茶クリームをたっぷり詰めた、シュー。
クッキーのカリカリは手作りならではの美味しさです！
栗の渋皮煮と、黒糖ゼリーを巻いた、しっとりロールケーキ。
仕上げを、ハロウィン仕様にしちゃうのも可愛い！
↑
パイナップルタルト
パーティで作ったミイラロール。こんな仕上げもありです♡
アーモンドクリームに、パイナップルを焼き込んだタルト。
焼いたパイナップル、美味です。
＊キャラメルナッツタルトとは違う配合の生地です。
夏っぽい？💦でも、タルトは涼しい方が作りやすい！のですよ。
または、パイナップルと、ダークチェリーのミニタルト２種類のレッスンにしようかと〜。
可愛いトレー付き！サボテンクッキー
昨年のデザインですが…
ハロウィンモチーフのクッキーレッスンも開催します。
この中から、スイーツレッスンは2、3種類にメニューを絞って行きたいなと。
11月に持ち越す物も出てきます。
これは絶対やりたい！というのがあれば、お知らせ下さい〜！考慮して決めますので♡
8月中には内容ご案内しますね！
お楽しみに☆