こんにちは♪
たくさんのブログの中から
見つけてくださり
ありがとうございます
前回のブログも見てくださり
ありがとうございます♡
大分空いてしまいました。。。
でもとても元気です
夫の誕生日が最近あったので
今回はレアチーズケーキを
レアチーズケーキ
おすすめです
材料
- クリームチーズ1本
- キビ砂糖85g
- バニラエッセンス（あれば）数滴
- レモン汁小さじ1
- ヨーグルト200g
- 生クリーム200cc
- ゼラチン8g
- 水 大さじ 3
- ビスケット100g（お好きなものを）
- 溶かしバター60g
作り方
クリームチーズは
常温に置いておきます
始めにボトム作りから♪
フードプロセッサーに
ビスケットを入れ粉々にします。
溶かしバターと合わせ
型に入れ冷やしておきます
ヨーグルト、生クリーム
ゼラチン＋水を合わせたものを
湯煎にかけ
生温かくなったら、火を止めます
ボールにクリームチーズ、
砂糖を入れ混ぜ合わせます。
キビ砂糖は粒子が粗いので💦
しっかり合わせます
温めた生クリーム、
ヨーグルトを入れ混ぜ
バニラエッセンス、
レモン汁を入れ混ぜます♪
最後に溶かしたゼラチンを入れ
混ぜ合わせたら
型に流し込みます
ざるなどでこすと
きれいに仕上がります。
冷蔵庫で3時間ほど🕒冷やしたら
完成です♪
なめらかさが絶妙です
ブルーベリーソースをかけても美味
ベイクドチーズケーキよりも
簡単に作れます
良かったら作ってみてくださいね♪