牛スジが半額でしたので、迷わず購入。

2時間コトコト煮込んで下処理。
柔らかくしてから、大根、コンニャクと煮込みにした。


リュウの好物なのだが、あいつ牛スジばかり食べるから大根が余るのよ。

大根が美味しいのに。