素揚げの名店。

自由が丘【とよ田】

素揚げの名店と言われている。

（等々力にあるサンちゃんのモツ焼き屋【とよた】とはなんの関係ない）

まずは玉ねぎのポン酢がけ。

こんな感じから初めて〜。

砂肝。

コリコリ。

手羽先。

ガブリ。

もも。

なんか色っぽい！？

最後のとりスープも美味。

揚げ方が命。

カウンター越しに見ていると、油温の違う鍋を3つ使用して、

なにかのルール？に沿って次々と投入していた。

まさに職人技。

予約無しでは入れないほどの人気店。