ABCクッキングスタジオ
ブレッドコース 基礎・中級になりました
食パンです。 
メープルバターツォップ 
トマトツイスト
トマトペーストを練り込みます 
三色あんぱん 
ショコラマーブル 
米粉のピザ
食パンです。
イギリスでは焼き型にフタをせず焼くため
上部が盛り上がる仕上がりなので
山型食パンって言うんだって
中級から少し粉の量も増えて
コネル時間と体力が増えました
パン生地を三つ編みみたいに編み込みます
トマトツイスト
トマトペーストを練り込みます
中級は成形が増えてきました
コレは女子のヘアスタイルでやる
『くるりんぱ』をしてパン生地をねじります
三色あんぱん
紫イモ、かぼちゃ餡、粒あんパン
ショコラマーブル
カットするたびにパンの柄が違うので
面白いです
米粉のピザ
クランベリーショコラスコーン と
チーズスコーン
スコーンはスコットランド発祥
イーストを使わないのでクイックブレッドといわれてるんだって
スコーンは思ってたより超簡単
中級編 最後はオリジナル
いくつかの種類から成形とトッピングが
選べます
ちぎりパン風にしてみました。
トッピングはピザチーズ
中級は一次発酵中に色々下ごしらえがあったり
成形に手間をかけたりと
あっと言う間に時間が過ぎました
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