久しぶりの投稿、、
朝夕、かなり肌寒くなりました、、
“バジルトマトフランス”
写真は↑は、
今年の６月15日試作1回目のものです
たまたま、Instagramで見たパンに釘付け‼︎
見た目だけを参考に、、
Kana bread オリジナルパン
配合・製法を書き出し、、
試作して試食して改良して、また試作、、
納得ができたらレシピにします
メモは殴り書き📝！
気付いた事をどんどん書き込むので
後から、⁇って事も…あります笑
手間と時間がかかります…勿論、日にちも
でも、この時間、、結構好きなんです
出来上がったレシピは私の宝物❣️
教室では、2クラスの生徒さんが作られました
こちらは、生徒さん作↑
楽しいパンランチ🍽️↑
フランスパン生地、バジル、
モッツァレラシュレット、プチトマト
フレッシュモッツァレラ、
とっても贅沢な惣菜パン❣️
両端はカリカリ♬
フィリング部分はモチモチ♬
生地を食べる時の音、、堪らない❣️ですよ
ご試食時の「美味しい〜」だけでなく、
翌月の教室でも
「先月のあのパン、美味しかった〜、
直ぐに無くなっちゃいました！」って
仰って頂き、本当に嬉しく思いました
『美味しい物』って
会話が弾み、笑顔になるんです♬
教室をやってて、良かった〜
頑張ってレシピを作って、良かった〜
心から思う瞬間…幸せを感じます☺️
まだ、作ってない応用科クラスの生徒さん、
来年の春夏頃、作りましょ〜ね
そして 、
1day lessonでもリクエストが出来ます
作ってみたい方、リクエストして下さいね
最後まで読んで頂き、
ありがとうございました😊