珍しい雲と青い空

２０１２/０９/２９日の横浜郊外高台からの空

飛行機上空から見る様な珍しい雲だった。

青い空

２０１２/１０/１の横浜郊外高台からの空

こんな真っ青な雲一つないのは年間通しても滅多にないです。

梅漬けを天日干にした！

８月２１日天日干し開始



８月２１日開始

８月２３日日最終日　水分が蒸発して萎んだ。

色も濃く成った。

塩分１０％だったが干して２０％近くに上昇した！と想像する。

貯蔵性もました＾＾

しかし意外と美味なので驚いた。

やはり南高梅で手作りは別物で違うねぇ～♪

しっとりしてて皮は柔らか中身はネットリしてて極上に仕上がった。

来年は沢山作る気分に成ってしまった。