1890年代にバーボンブームがおこったときに、粗悪なバーボンを作る業者が増えたためそれに対処するために1897年にBottled-in-Bond Act(ボトルインボンド法)が制定されました。
これは、1シーズンに蒸留されたものだけを使い4年間保税倉庫で熟成させて100 proofで瓶詰めしたものだけに”Bottled in Bond”と表記して販売することを許すと言う法律で、消費者は安心して購入することができるようになりました。
現在ではこの法律は廃止されてますが、その当時の製法で作られたジャックダニエルです。
とても美味しいバーボンです。
Amazonで5,000円くらいで買えますので、みなさんもよろしければポチッとしてみてください。