好きな海鮮は?

 

難しい質問ですね

 

海鮮なら何でも好きです

 

食べられない海鮮はありません

 

料理の相性が大切だと思います

 

刺身(生)やフライ(天ぷら)や焼きなど料理法によって味が上昇します

 

最近は、鮮度を保つ方法が発達したので、アニサキスによる被害も多くなりましたね

 

生で食べられることは、良いことだと思いますが難しい時代になりました

 

海鮮は、焼きが間違いないと思います

 

と言うことで、 私は、焼き派です 醤油ひとたらし

 

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