私たちは食事からいろいろな栄養を摂り身体の健康を保っています。
ここでは一つの食材を例にあげて、栄養が私たちの身体にどのようにかかわっているのかを簡単に説明していきます。
献立づくりや健康づくりに役立ててもらえたらありがたいです。
第２回目
『イソフラボン』
イソフラボンと言えば『納豆』ですよね。
女性ホルモン『エストロゲン』と似た働きをし、女性の若々しさや美しさをサポートする栄養素です。
女性の加齢とともに起こる不調の緩和だけでなく、骨粗鬆症の予防にも役立ちます。
※納豆が苦手な方には、『豆腐』や『きな粉』もオススメです。
