土曜日に会津まつりに出かけた時ですね・・・
久し振りの会津地方なんだから朝早く出立して喜多方市に寄り道して
喜多方ラーメン食べようと思いつき実行いたしました。
早朝3時45分にいわき市四倉町の弊アパートを出立。
国道49号線を延々と北西に進みまして![]()
耶麻郡猪苗代町に入った頃に夜が明けました。
会津磐梯山は完全に雲の中でした![]()
猪苗代湖の長浜港でトイレ休み。
遊覧船のハクチョウ号・カメ号であります。
冬季にはハクチョウやオナガガモで一杯になる長浜の浜辺も誰も居ませんね。
まだ早朝なんで![]()
今回は久し振りに坂内食堂に行こうと思ったのですが・・・
開店25分前の6時35分にはもう40人越えの行列![]()
これは凄いなぁ![]()
と思って今回は坂内を諦めました![]()
ってな訳でJR喜多方駅南側にあるあじ庵食堂へ![]()
お~・・・彦摩呂さんの色紙もあるね![]()
あじ庵食堂さんはラーメン一平さんの近くに店舗があった頃からよく行ってましたからね。
こってり醤油ラーメン、ワンタントッピングで1,200円。
淡泊ながら鶏・豚骨ベースの醤油出汁で美味しいスープに
背脂でパンチの利いたボリューム感を出していて絶妙なバランス![]()
ホントに美味しい![]()
喜多方ラーメンの定番である平打ち縮れ麺はモチモチ感があってこれも美味しい![]()
ワンタンもモチモチで美味しい。
豚バラはホロホロ感で柔らかいね![]()
ラーメンの汁は脂肪過多、塩分過多、で飲むのはあまり宜しくはないのですが・・・
どうしても飲んでしまいます![]()
ここは喜多方桐桜高校の直ぐ近くであります。
この場所にあじ庵食堂さんが移転したのはこういうわけなの![]()
店舗を出た時には既に駐車場は満杯![]()
まだ朝の7時半なのに・・・
恐るべし、喜多方ラーメンの朝ラー![]()
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実は・・・昨日の日曜日も今度は七日町駅前近くにある阿弥陀寺で行われた
会津新選組まつりを見学するために再び会津地方へ![]()
今度こそ坂内食堂で喜多方ラーメン食べようと奮い立ち
朝6時に店前に到着したのですが・・・
既に30名程度の行列![]()
コレにはホントに驚きました![]()
ばんないさんのラーメンは美味しいのですが
ここまで行列して食べるのもちょっと![]()
なので再びあじ庵食堂へ![]()
別に喜多方市内にはアッチコチの店舗で朝ラーやってるんですが・・・
土曜日に行った時に隣の席の方がこってり潮ラーメンを注文されていて・・・
塩ラーメン系に背脂![]()
と新鮮に感じられて食べたいと感じたからです。
今回は背脂生姜潮ラーメンに味玉トッピングで1,140円![]()
背脂のむつごさをよりダイレクトに感じます。
あじ庵さんではこってりラーメンと背脂ラーメンでは背脂量が違うのかな![]()
このラーメンを朝7時に食べるには、私的にはちょっと無謀でした![]()
朝ラーは淡泊系でないと胃が受け付けないんだな・・・私的に。
麺の食感(歯応えやモチモチ感)が最高に良い。
これが喜多方ラーメンがウケる大きな要因かもしれません。
あじ庵食堂さんの以前の店舗では
よく「さゆり食堂」と記してあった容器を見かけましたが・・・
引っ越して容器も一新したみたいであります。





















































































