お抹茶で有名な西尾市へ
まずは
イチゴ狩り![]()
その後
お茶をいただきに「松鶴園」さんに
そちらでは金賞を受賞した
お抹茶と
玉露を堪能
本格的に玉露を頂くのは初めて!
15年以上も前に勤めていた所の支店長さん
朝は毎日、こだわりの玉露からスタートされる方で、
玉露の入れ方を教わっていたのにも関わらず、
その時はこんな温い甘いお茶の何がいいんだろう?と
勝手な判断でいつも飲みなれている
熱~い薄~い1杯を入れて差出したら、
「こんなまずいの飲めるかぁ
」とどつかれて
あっさり玉露係りを変えられた記憶がよみがえりました(笑)
それ以来、玉露とは味を交わすことなく・・・
かなり久しぶりです
冷まし湯に熱湯を入れて70~80度にした1煎分の湯を
茶葉の入っている急須に入れて3分間
用意された砂時計を見つめながらチックタックチックタック
そして、おちょこの様に小さな湯飲みに入れて頂きました
一煎目は甘く香りも優しくほんわか旨みがぎゅうっと凝縮されてます
二煎目・三煎目は少しずつ渋み・苦味が出てきますが美味しいです
結構いい大人になった私には
苦い思い出も
今回は心温まる甘~い思い出になりました
