さといも

さといもが好きです。

しかし食べるまでが大変。

しかし食べたい。

現代社会は便利にできている。

すでに剥いてある真空パックのさといも。

これはパックから出せば終わり。

すぐ煮て食べられる。

なんなら調理済みで売ってるものもある。

お世話になりました。

次に冷凍のさといも。

便利なんだけど味気ない。

さといものぬるみがない。

お次は、レンチン。

さといもはもれなく泥だらけで売ってる。

その時点ですでにハードルが高い。

そのハードルを越えても、

厚い皮を持つあいつ。

手間がかかる。

手間をかけた上でレンチンし、

皮むきに挑むも、

実もおおめに皮に持って行かれることもあったっけ。

今やもっぱら、蒸し器だ。

蒸し器最強。

泥だらけを洗うハードルは付きまとうものの、

洗って蒸し器に入れたら、

あら不思議。

蒸されたヤツらを、

冷水にぽいってやると、

つるりと皮が剥けるのです

美味しい美味しいさといも。

お鍋の中で、

昆布とおでんだしに煮込まれておりまする。