こんにちは、鴨南蛮です🦆
今回紹介するのは、秋田市内では珍しい家系ラーメンの店「横浜家系ラーメン若虎家」です🐯
ずいぶん前に、秋田市内には「俺ん家」とかありましたが、家系らしい家系ラーメンの店はここしばらく「不在」でした
そんな中、昨年末「若虎家」が開店したわけですが、いつ来ても混雑してる印象です。たまに行列できてますよね？😥
ということで、どんなもんか食べに行ってきました🍥
醤油ラーメン￥720(コール全部普通)＋ライス￥100
スープのあぶくがすげっすな🤯
しっかり豚骨感あり、デフォながら鶏油もバッチリ張ってる
全体的に甘めで、ポタージュのような味。個人的には、もう少し醤油ダレがビシーッと効いててもいいかも
麺はおなじみ、短めの太麺
硬めコールしてないけど、硬め
ライスは豆板醤のっけて、スープを含んだ海苔でくるんでいただきました🍚✨
ライスも硬めの炊き上げ💮
生姜やQちゃんもあり、チューンアップし放題🤖✨
こりゃ、楽しみ広がる店です
「どこかで食べたことあるなー」って思いましたが、多賀城で食べた「町田商店」にそっくりだ😲
当時も「ポタージュみたいに甘めだ」と思いましたし。
なにはともあれ、
美味しかった😋
秋田市は、家系ラーメンの絶対数が無いので、若虎家だけでなく、他の店も参入してもらいたいですね
ごちそうさまでした🙏✨