『無水鍋』

１９５３年無水鍋は日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生しました。

「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」を追及して完成した、鍋の傑作ともいえる商品です。

発売当初から大ヒットし、厚手鋳物鍋のベストセラーとうたわれました。現在までの販売累計から考えると、無水鍋®は日本のご家庭の4世帯に1世帯の割合で使われていることになります。

無水鍋の原点は、昔、かまどで使われていた「羽釜」にあり、その形をヒントにデザインされています。

また、蓋も重くできていて、羽釜の木の蓋と同じように蓋と本体がピッタリとくっついて蒸気を逃がさず、

内部が高温で均一に保たれるので、米のデンプンのα化※が一層進み、ふっくらとおいしいごはんが炊けるというわけです。

　電気炊飯器よりも短い時間で炊くことができます。（無水鍋®はもともとご飯を鍋でおいしく炊くために作られた商品です）

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