秋の味覚に思うこと

今年は全国的に多発するクマの出没に、マッタケやクリなど秋の味覚にかかわる人たちに警戒心が広がっているようです。マッタケもクリも収穫したいが、クマが怖くて山に入れないと嘆く人や、クマよけの鈴をつけて、山に入らないといけないなど、心配されているようです。

今年は猛暑が秋口まで続きマッタケが出るのが遅れたが、最近になって生育に適した天候になったため、大きい質の良いマッタケがたくさん出ているようです。

マッタケに代表されるように、菌類の世界は奥深いものがあります。人類を感染症から救ってきた世界初の抗生物質ペニシリンはアオカビから生まれたと言われています。これから先、どんな菌類から、どんなすばらしい薬が生まれる事か、期待したいところです。