なぜ、"損"してるかというと、精米のタイミングにあります。
精米とは、玄米を磨いて白米にする作業です。
米は、精米後からどんどん鮮度が落ちるんです。
酸化が始まってしまうんです。
人間で考えてみて下さい。
お風呂に入って石鹸で体を洗い、シャンプーで髪を洗う。
お風呂を上がった時には、さっぱりしてキレイな状態です。
それが数時間経ち、数日経ちしていったら、体が新鮮な状態じゃなくなっていきます。
コイン精米機で、10kgや20kgなどの単位でまとめて精米するよりも、家庭用精米機 でお米を炊飯するたびに精米したほうが、新鮮な米を食べることができます。
つまり・・・
コイン精米機 ＜ 家庭用精米機
家庭用精米機の良い所は、
いちいち精米しに行かなくても良い
古米も新米並みに復活させれる
最も美味しいお米を食べることが出来る
これからの時代、家庭用精米機があれば、いつでも新米
道場六三郎の手腕を、この精米機で
それと、保存方法についての指南です。
シンク下に入れてる人・・・
保存場所は、低温で湿度が低い、日の当たらない場所。
ちなみに、オススメの保存容器はペットボトルです
米は、ペットボトルに入れて冷蔵庫で保存。
そして、炊飯前に家庭用精米機
で
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