向かったお店は
道場六三郎さんのお弟子さん
舘野雄二さんのお店
みちば和食たて野に行ってきました
前菜
山の恵のゴマ和え
春の山菜をふんだんに使った日本料理らしい一品
画像を取り忘れましたが次は鮑の柔らか煮と鳴門の新わかめ
白身魚の塩しゃぶ造り
鮮魚２種盛り
こちらは岩塩にすだちではなくライムを絞って頂くのですが、
塩の旨味がお魚をより一層引き立たせる極上の一品でした
この岩塩なんとテイクアウトも出来るみたいです
そして合わせ盛り
海老と浅利と人参のソース
蛸の桜煮
蕗の梅花煮
青唐餅チーズ
笹巻き寿司
中身はサーモンのお寿司でした
もうこの盛り合わせ最高に美味でしたぁ(●´∀｀●)
鯛の潮仕立て椀
竹の子
二色葱コショー
お出汁がとっても美味でほっとする一品
次は舘野さんの得意料理
特選和牛のローストビーフ
おからでロースト
添え物は
オマール海老と春キャベツ
新ジャガ
ローストビーフとおからのローストがとってもあって新たな発見をしました
後味
きんき煮付と炊きたてご飯
漬物味噌汁
もう煮付けがすごく美味しくってお腹いっぱいでも全然余裕で食べれました
最後は
苺のムース
抹茶
季節の果物を使っての水菓子は活ですよね
とっても美味でしたよ( ´艸｀)
和食最高でした
彼の美食センスは流石
少しずつでも彼の様な素敵な人になりたいです
ご馳走さまでした
素敵な１日をありがとう
メインのお料理を撮り忘れたのは内緒だぬん(笑)
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