シイタケの肉詰め

今日はあっさり和食です。

シイタケに鶏ひきと海老のミンチを混ぜ合わせ詰めてから一旦揚げます。

その後、出し汁で味が染みるまで煮たら完成♪

冷めても美味しいからこれからの季節「行楽弁当」の1品にいいかも～

残った鶏ひき肉は、日々のお弁当用にそぼろを作って冷凍しました、

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