ゴーヤは、夏になると毎週２～３本頂きます。
嬉しいんですけど、いつも食べきれなくて痛んでしまう前に冷凍庫へ！
ゴーヤって冷凍保存が大丈夫な野菜なんですよ～。
今もまだ５本くらい冷凍庫に保存されています（笑）
私はゴーヤの苦みが少し苦手なので、いつも下茹でしてから調理してます。
そして食べやすいよう味は少し濃いめ、味噌やオイスターソースなどの味付けが食べやすくて好きです♪
他にも佃煮風に煮てしまうのも食べやすいです。
この夏食べたゴーヤ料理は沢山ありますが、写真を全部撮ってないので一部だけご紹介しま～す。
まずは「ゴーヤの白ゴマからし和え」
和からしがピリッときいて食卓に登場した回数１位！！
「ゴヤーキムチ炒め」
こちらもピリ辛系ですね＾＾
「ゴーヤのお焼き」
甘味噌だれで凄くたべやすくて、おやつ感覚な１品です。
「ゴーヤチャンプル」
定番ですね！ 我が家ではスパムの代わりに揚げ半入りです。
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