干し大根の照り焼きステーキ

野菜を干してから調理するとその野菜本来の旨みが出て美味しくなります。

以前は時々しめじを干して使っていました。

炊き込みご飯にするととっても美味しくなりますよ♪

大根も干してからフライパンで焼いてEXVオリーブオイルと塩で食べてましたが

今日は照り焼きにしてみました～。

大根は１ｃｍ厚さに切って、半日干してます。

天気が良くて時間がある時にお勧めです＾＾

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