寒い冬にはどうしても温かいものが食べたくなるので
生野菜を食べる機会が少なくなります。
でも今日はとっても温かい日だったので気分は生野菜でした～＾＾
ちなみにおやつも抹茶アイス！
サラダにねぎは意外な組み合わせですが、３０分程水にさらして熱したゴマ油をかけるので
すごく食べやすくなります。
■ 材料
ねぎ・・・１本
じゃこ・・・２０ｇ
水菜・・・１/２袋
ゴマ油・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ１と１/２
酢・・・大さじ２と１/２
だし汁・・・小さじ１
■ 作り方
１．ねぎは斜め切りにして、たっぷりの水にさらす。水を変えながら３０分程置き
水気を切ってボウルに入れる。
２．フライパンにゴマ油を熱してじゃこを炒め、カリッとしたら１のねぎにかけます。
酢、しょうゆ、だし汁を加えて混ぜ合わせる。
３．水菜を洗って長さ５ｃｍに切り、よく水気をきってから器に乗せる。
４．水菜の上に２を乗せて出来上がりです♪
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