もっちり食感が美味しい「じゃがいものチヂミ」です。
このもっちり感、大好き！！
おつまみ、おやつにも最適で～す♪
長年使っていた冷蔵庫が壊れてしまいました(＞_＜)
正確には冷凍庫が全然機能してないみたいで、ほんの少しの冷気しか出てこなくなってしまい
急遽、買い替えることになってしまいました。
アイスクリームは溶けてしまっているし、冷凍庫の食材もほとんどダメかもしれなという残念なことに。
冷凍ご飯はまだカチカチのまま、でもパンは解凍されちゃってるし
食材によって違うんですね～
■材料 ２人分
じゃがいも・・・２００～２５０ｇ
キムチ・・・５０ｇ
万能ねぎ・・・適量
かたくり粉・・・大さじ１
塩・・・少々
サラダ油・・・適量
【Ａ】 ヤンニョンジャン（たれ）
しょうゆ・・・大さじ２
すりごま・・・小さじ１
粉とうがらし・・・小さじ１/２
薬味ねぎ・・・適量
おろしにんにく・・・少々
■作り方
１．じゃがいもは、皮をむいて水に数分つけておく。
２．ボウルにザルを重ねて、じゃがいもをすりおろし水気をきる。
３．２に塩とかたくり粉を混ぜ合わせる。
（ボウルに残った水分をしばらく置いて、上澄みを捨てて澱粉を取ってもいいです。）
４．刻んだキムチとねぎをまぜて、フライパンに油を多めに入れて、両面焼いたら完成♪
Ａのたれを付けていただきま～す！
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