レシピブログのモニター企画
中華三味・北京風塩拉麺のアレンジレシピです。
旬のあさりと菜の花を使いました～
あさりを酒蒸ししておいて、最後に蒸した汁と一緒にラーメンに加えました。
あさりも火を通しすぎて硬くなることもないです＾＾
あさりはとっても良いお出しが出るので、全部スープを飲み干したくなりますよ～（笑）
■ 材料 １人分
北京風塩拉麺・・・１袋
あさり・・・６０ｇ
菜の花（塩茹でしたもの）・・・適量
酒・・・大さじ１
■ 作り方
１．鍋に酒とあさりを入れて酒蒸しする。貝が開いたら火を止める。
２．袋の表記通りに麺を茹で、スープを加える時に１のあさりと蒸した汁を加える。
３．麺を器に盛り、菜の花をのせて完成です♪
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