れんこんをすりおろして揚げました～
見た目は地味で食べたくなるような感じではありませんが＾＾；
外はカリッと中はもっちりしていて美味しいです
「れんこんボール」
■材料 ２人分
れんこん・・・１５０ｇ
ちりめんじゃこ・・・大さじ３～４
卵・・・１個
酢・・・少々
サラダ油・・・適量
■作り方
１．れんこんの皮をむいて、酢水につけておく。
２．れんこんをおろし金ですり、ちりめんじゃこと卵を加えて混ぜる。
３．スプーンで好みの大きさにして、油の中に落として揚げる。
＊じゃこの塩気があるので、そのままでＯＫです。
足りないようなら、しょう油又はポン酢など付けて召し上がってくださいね～